新西兰OTU酒庄葡萄园
新西兰O:TU酒庄航拍
OTU(优途),酒庄位于新西兰南岛马尔堡区(Marlborough)的爱怀特河谷。是全世界著名优质干白产区,也是英国皇室御用干白产区。
OTU,名字源于新西兰土著毛利人的语言Otuwhero,原意为“噢!天堂之水”。
千年雪山融化的天堂圣水,万年海洋地质变迁造就丰富元素的土壤,给OTU酒庄注入迷人的精灵,以其非凡的品质,征服了全世界大师与粉丝味蕾。。
OTU酒庄在葡萄本身的栽培上十分用心,葡萄园管理者Paul家族拥有半个世纪的葡萄种植经验。为了种植出顶级的长相思葡萄,酒庄仅挑选葡萄种植园中2%的土地进行精度种植,引用雪山融水灌溉,扩大葡萄种植间距,修剪枝条,严格控制产量。
OTU酒庄酿酒师Jan Kux拥有20年的多国酿酒经验,完美结合全新的酿酒工艺与旧世界传统的酿制方法,从不同的地块中甄选最好的长相思葡萄予以酿制,以保持品质的优质和风格的统一;比平均值要多用20%的葡萄量,以达到甄选出足够多最好葡萄的要求。
OTU所酿制的一系列优质酒品充分表达了特有的纯净果味和集中度。酿酒师团队以与生俱来的热情发掘每一瓶葡萄酒最深层次的魅力,捕捉马尔堡地区独特的活力和味道。
OTU酒庄出产极品葡萄的八大元素 1.纬度 新西兰马尔堡处于最佳葡萄产区纬度41度,号称南半球的"波尔多"。 2.土壤 砾石、海滩沉积的土壤,丰富矿物质含量。是口感独特的重要元素。 3.水质 雪山融化的纯净水源,如天堂圣水滋润着葡萄的生长。 4.地形 山丘地貌,坡地种植扩大采光面,通风消虫灾,不用农药。 5.温度 新西兰没有暴冷暴热,益于珍贵葡萄生养,养分更加均衡。 6.温差 昼夜温差大,有利于葡萄养分积累。 7.日照 新西兰日照时间比欧洲长很多,葡萄是喜光植物,阳光充沛好品质。 8.山海风 OTU酒庄靠山临海,富含氧气的海风吹拂,给葡萄注入迷人精灵。
OTU酒庄的位置-新西兰马尔堡
Jeff Clarke(杰夫·克拉克)
新西兰OTU酒庄首席酿酒师杰夫·克拉克——全球六大顶级酿酒师之一, 曾两度被评为“年度国际白葡萄酒酿造师”。
东面-OTU酒庄面朝太平洋享受凉爽海风吹拂
西面-OTU酒庄背靠雪山灌溉水源100%来自雪山融雪
南面-OTU酒庄山丘地貌,坡地种植扩大采光面
长相思
黑皮诺
砾石、海滩沉积的土壤,丰富矿物质含量
OTU酒庄收割葡萄
OTU酒庄人工采摘葡萄
满载从OTU酒庄采摘的葡萄
庄主露出收获的喜悦 |